Tradición ibérica con alma extremeña

El sabor de una herencia familiar

Desde los años 80, en Almendralejo (Badajoz), elaboramos productos ibéricos con un compromiso inquebrantable: mantener viva la tradición del auténtico ibérico de Extremadura.

Aquí, la calidad no se negocia: respetamos el tiempo de curación, el bienestar animal y el carácter único de la dehesa.

Auténticos jamones, lomos y embutidos ibéricos elaborados con pasión, paciencia y respeto por la tierra que nos vio nacer.

Nuestros Productos directos de Fábrica

Venta de jamones, lomos, paletas y embutidos ibéricos Directos de Fábrica. Deliciosos productos elaborados con paciencia, respeto por la tradición y la esencia única de la dehesa extremeña.

Jamones Ibéricos
Extremeños

Elaborados con paciencia en nuestras bodegas, bajo la D.O. Dehesa de Extremadura.

En Torres de Briz, el jamón es mucho más que un producto: es la expresión más pura de nuestra tierra, el resultado de una crianza en libertad, dehesas únicas y un saber hacer transmitido de generación en generación.
En nuestra tienda online encontrarás una selección amplia de jamones extremeños, elaborados con el máximo respeto por la tradición y avalados, en muchos casos, por la Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”.

Cada pieza es única, fruto de un proceso de curación lento en bodegas naturales, donde el tiempo, la paciencia y el cuidado artesanal hacen posible su aroma, su sabor y su inconfundible textura.

Lomos Ibéricos
Extremeños

El equilibrio perfecto entre magro y grasa infiltrada, con el sello de lo artesanal.

El lomo ibérico es, junto con el jamón, una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico. En Torres de Briz lo elaboramos de forma artesanal, siguiendo un proceso tradicional que incluye adobo con especias naturales, embutido en tripa y curación lenta en nuestras bodegas.
El resultado son piezas nobles, de sabor intenso y equilibrado, que reflejan la autenticidad de nuestra tierra y la excelencia de nuestro oficio.

En nuestra tienda online encontrarás una selección variada de lomos extremeños, todos ellos elaborados a partir de cerdos ibéricos criados en dehesas de Extremadura y sometidos a estrictos controles de calidad conforme al Real Decreto 4/2014.

Paletas Ibéricas
Extremeñas

Una pieza más pequeña, pero con la misma intensidad de aromas y matices que el mejor jamón.

Las paletas ibéricas representan la esencia más pura del cerdo ibérico. Más pequeñas que los jamones, pero con una intensidad aromática y gustativa única, son el producto ideal para quienes buscan sabores potentes y auténticos.

En Torres de Briz elaboramos paletas ibéricas siguiendo el mismo proceso artesanal que aplicamos a nuestros jamones: curación lenta en bodegas naturales, adobos tradicionales y un cuidado meticuloso que respeta la identidad de cada pieza.

Embutidos Ibéricos
Extremeños

Chorizos y salchichones de bellota ibéricos, con recetas tradicionales y especias naturales.

Los embutidos ibéricos son una de las expresiones más fieles de la tradición charcutera extremeña. Elaborados con carnes seleccionadas de cerdo ibérico, aderezados con especias naturales —como el inconfundible pimentón de la Vera— y embutidos en tripas naturales, se curan lentamente hasta alcanzar el equilibrio perfecto de aroma, textura y sabor.

En Torres de Briz ofrecemos una cuidada selección de salchichones y chorizos ibéricos de bellota, productos que no pueden faltar en una buena tabla de ibéricos y que representan la esencia de nuestra tierra.

Del campo a la mesa, sin intermediarios

En Torres de Briz controlamos todo el proceso: desde la cría de nuestros cerdos en libertad en dehesas extremeñas, hasta la curación lenta en bodegas propias.

Denominación de Origen Dehesa de Extremadura

Cada pieza nace bajo el amparo de la D.O. Dehesa de Extremadura, un sello que garantiza autenticidad, calidad y el respeto absoluto por el origen de lo ibérico.

Elaboración artesanal sin aditivos ni prisas

Trabajamos con técnicas transmitidas de generación en generación, respetando los tiempos de curación y evitando atajos que resten pureza al sabor del auténtico ibérico.

Atención directa y personalizada

Ofrecemos un trato cercano y honesto, respondiendo personalmente a cada cliente. Nuestra prioridad es escuchar, asesorar y acompañar en la elección de cada producto.

Venta desde el productor hasta tu mesa

Sin intermediarios: criamos, elaboramos y entregamos directamente. Esto asegura frescura, calidad inigualable y un vínculo real entre productor y consumidor.

Compromiso con la excelencia ibérica

En Torres de Briz trabajamos bajo la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, un sello que avala la autenticidad y asegura que cada pieza conserve la esencia de nuestra tierra.

Nuestra elaboración artesanal sin aditivos ni prisas mantiene vivo el legado de generaciones, respetando los tiempos de curación y realzando la pureza de cada sabor.

Creemos en la atención directa y personalizada, ofreciendo cercanía y acompañamiento en cada elección, porque cada cliente merece confianza y trato único.

Y lo más importante: garantizamos la venta desde el productor hasta tu mesa, sin intermediarios. Así preservamos la frescura, la calidad y la conexión genuina entre origen y consumidor.

Jamones ibéricos de la Dehesa: paciencia, tiempo y excelencia

Ven, pruébanos y forma parte de nuestra historia

Elegir Torres de Briz es elegir autenticidad, cercanía y sabor verdadero. Te invitamos a conocer nuestras instalaciones, probar nuestros productos y llevar a tu mesa la esencia de Extremadura.

Opiniones de Nuestros Clientes

La mejor garantía de nuestro trabajo son las experiencias de quienes ya han probado nuestros ibéricos. Sus palabras reflejan la calidad, el sabor y la cercanía que nos distinguen.